焙煎 キクイモ茶

キクイモ（菊芋）について

北アメリカ原産のキク科の植物で、地中で芋のように膨らんだ部分（塊茎）が食用にされています。
近年、キクイモが注目されている理由は、水溶性食物繊維の一種とされている「イヌリン」という成分の働きです。